В данный момент прохожу 11 урок, но до сих пор не понятно зачем так много писать в коде ( что Javascript что jQuery) когда все то же самое ( изменение цвета и фона) можно сделать в style.css. Может конечно в больших конторах в больших объемах это удобнее...но пока совершенно не понятно зачем нужно это делать?
Это так называемая работа с DOM деревом. Вообще javascript - это куда больше чем возможность менять цвета фона, на javascript много чего программируется.
С помощью javascript пишут сложные фронтенд интерфейсы.
Самый простой пример - это форма заполнения кредитной карты, где при заполнении данных о карте, автоматически проставляются пробелы после четырех цифр(типа XXXX XXXX XXXX XXXX), если печатайте имя фамилия на русском языке, автоматически переводится на английскую расскладку и прочее.
И каким же способом вы собирайтесь создавать слайдеры,карточки товаров,зум картинок,перетаскивание объектов,работать с Api,работать с кликами,ползунками всякими ну и т.д.?
Я могу бесконечно перечислять возможности JS