Папку dashboard не нужно создавать, она автоматически создается когда XAMPP устанавливается. В уроке все из папки htdocs удаляется, в том числе папка dashboard за ненадобностью. В папке htdocs должна лежать только папка kinomonster, в которой будет хранится учебный сайт kinomonster.com. Потом в папке htdocs можно добавлять другие папки для своих локальных сайтов, которые будут создаваться.
В уроке просто нужно удалить все из папки htdocs, создать папку kinomonster и apache настроить для локального сайта kinomonster.com, который будет ссылаться на папку kinomonster, в которой в свою очередь, будет храниться сайт kinomonster.com. Ну и нужно не забыть в файле hosts прописать запись:
127.0.0.1 kinomonster.com
и заходить на локальный сайт можно так в браузере:
http://kinomonster.com:8080
После всех изменений в настройках apache, нужно обязательно перезапускать apache в XAMPP панели! Или лучше перезагружать компьютер.
Потом в папке kinomonster нужно создать файл index.php с таким содержимым:
<?php
echo "test";
?>
После всех этих действий, когда запускается сайт kinomonster.com:8080 в браузере, должна выходить просто надпись test.